La chef nigériane Hilda Baci vient de franchir une nouvelle étape dans sa carrière de recordwoman. Le Guinness World Records a officiellement validé sa performance : elle a cuisiné le plus grand plat de riz Jollof nigérian, dans le plus grand pot jamais conçu à cet effet.
Cette réussite s’ajoute à son palmarès déjà impressionnant. En 2023, Hilda Baci avait déjà marqué l’histoire en remportant le Guinness du plus long marathon culinaire, une épreuve qui avait duré 75 heures et 12 minutes, où elle avait démontré son endurance, sa créativité et sa passion pour la gastronomie nigériane.
Avec ce nouveau record, Hilda Baci confirme son statut d’ambassadrice culinaire du Nigeria et inspire des milliers de jeunes chefs à travers l’Afrique et le monde. Son objectif : valoriser la cuisine africaine, montrer sa richesse et prouver que la gastronomie peut aussi être un terrain d’exploits internationaux.
Le record a nécessité des préparations minutieuses, une équipe dévouée et une maîtrise parfaite des techniques de cuisson à grande échelle. Le pot utilisé pour le plat mesurait plusieurs mètres de hauteur et a permis de cuisiner plusieurs tonnes de riz Jollof, un plat emblématique du Nigeria.
Hilda Baci continue ainsi de mettre le Nigeria sur la carte mondiale de la gastronomie, alliant tradition, innovation et dépassement de soi.